Product informatie
U kunt het ook telefonisch bestellen door met ons te praten.
Omschrijving
Cibolo Monastrell is een rode wijn uit het zuidoosten van Spanje. Deze wijn wordt voor 100% gemaakt van Monastrell-druiven afkomstig van de oudste wijngaarden van Bodegas Alceño, geteeld op kalkrijke en steenachtige bodems op een hoogte tussen 600 en 800 meter. De opbrengsten zijn zeer laag, waardoor het wijn aroma's en structuur krijgt met veel concentratie.
De vinificatie omvat een rijping van 9 tot 10 maanden op Frans en Amerikaans eikenhout, zodat de wijn zich kan ontwikkelen met complexiteit en harmonie terwijl het karakter van de Monastrell behouden blijft.
Qua kleur is de wijn intens kersenrood. In de neus komen aroma's van rijp fruit naar voren die mooi geïntegreerd zijn met tonen van nieuw hout en hints van vanille. In de mond is hij bijzonder expressief, evenwichtig, vol en met een lange afdronk, waarin de combinatie van structuur en zachtheid goed tot uiting komt.
Perfect in combinatie met rood vlees, gegrilde gerechten, spareribs of gekruide gerechten.