La Nera al Farro Birrificio La Petrognola

La cerveza de espelta negra de Birrificio la Petrognola retoma la línea de cervezas a base de espelta que han hecho fortuna a la empresa de Lucca.

Esta cerveza tiene un impenetrable color oscuro (negro), con una espuma de color capuchino. La nariz recupera inmediatamente notas lupulosas, bien flanqueadas por un toque tostado y aromático. En boca vuelve el lúpulo y el tostado de la malta, que produce un amargor moderado pero aún evidente. El amplio final se caracteriza por notas especiadas y afrutadas.

La espelta negra combina a la perfección con carnes rojas y primeros platos, perfecto con chocolates y dulces de variados surtidos.