La Nera al Farro Birrificio La Petrognola

Het Spelt Zwart Bier van Birrificio la Petrognola neemt de lijn van op spelt gebaseerde bieren over die het fortuin van het bedrijf Lucca hebben verdiend.

Dit bier heeft een ondoordringbare donkere kleur (zwart), met een cappuccinokleurig schuim. De neus vertoont onmiddellijk hoppige tonen, goed geflankeerd door een geroosterde en aromatische geur. In de mond komen de hop en het roosteren van de mout terug, die een matige maar nog steeds duidelijke bitterheid produceren. De ruime afdronk kenmerkt zich door kruidige en fruitige tonen.

Spelt Black past perfect bij rood vlees en voorgerechten, perfect bij chocolade en diverse desserts.