Lacrima di Morro d'Alba DOC Querciantica 2016 Velenosi

La Lacrima di Morro d'Alba Queciantica di Velenosi nace en los viñedos ubicados en el municipio de San Marcello, en la provincia de Ancona.

Se elabora exclusivamente con uva Lacrima, recolectada a mediados de septiembre. Tras el despalillado, la uva fermenta en depósitos de acero inoxidable a temperatura controlada. La maceración sobre los hollejos dura unos 20 días con remontados diarios, para conservar al máximo los aromas frutales y florales característicos de esta uva.

Lacrima di Morro d'Alba Querciantica se caracteriza por un color rojo rubí profundo con reflejos violáceos. La nariz es intensa, con notas afrutadas de fresas y guindas enriquecidas por agradables notas florales de violeta y capullos de rosa. En boca es suave, ligeramente tánico, con ligeras notas herbáceas, en perfecta armonía con las sensaciones olfativas.

Perfecto para acompañar carnes rojas y embutidos, es ideal en combinación con quesos curados.