Lacrima di Morro d'Alba DOC Querciantica 2016 Velenosi

Lacrima di Morro d'Alba Queciantica di Velenosi föddes i vingårdarna i San Marcello kommun i provinsen Ancona.

Det produceras uteslutande med Lacrima-druvor som skördas i mitten av september. Efter att de förstörts, jäst druvorna i rostfritt stålbehållare vid kontrollerad temperatur. Maskerationen på skinnen varar cirka 20 dagar med daglig pumpning för att bevara fruktiga och blommiga aromer som är karakteristiska för denna druvsort.

Lacrima di Morro d'Alba Querciantica kännetecknas av en djup rubinröd färg med violetta reflektioner. Näsan är intensiv, med fruktiga inslag av jordgubbar och morellkörsbär berikade med trevliga blommor av violetta och rosebuds. På gommen är den mjuk, något garvig, med svagt örtartade tips, i perfekt harmoni med luktupplevelserna.

Perfekt för att följa rött kött och pålägg, det är perfekt i kombination med åldrade ostar.