Lambrusco di Modena Spumante DOC Brut Metodo Classico Trentasei 2013 Cantina della Volta

El Lambrusco di Modena Spumante Brut Trentasei de Cantina della Volta nace en viñedos ubicados en los suelos aluviales del río Secchia.

Se elabora con uvas 100% Lambrusco di Sorbara, vendimiadas y seleccionadas a mano en la tercera semana de septiembre. Tras los clásicos procesos de vinificación de tintos, el proceso de espumoso se realiza por refermentación en botella, seguido de una crianza de al menos 36 meses en sus propias levaduras, a una temperatura constante de 12 ° C.

El Trentasei de Cantina della Volta se caracteriza por un intenso color rojo rubí. La nariz se abre con un elegante bouquet de guindas, grosellas y rosas silvestres. En boca es sápido y cremoso, con buen cuerpo.

Perfecto para acompañar aperitivos y primeros platos, es ideal en combinación con sopa de pescado, quesos frescos y pizza.