Lambrusco di Sorbara DOC Secco Radice 2017 Paltrinieri

El Lambrusco di Sorbara Secco Radici di Paltrinieri nace en viñedos ubicados en el mágico terruño de Sorbara, en la provincia de Módena. La Paltrinieri ha sido una granja familiar durante tres generaciones, conocida por la producción de Lambrusco di Sorbara DOC.

Se elabora exclusivamente con uvas Sorbara. Tras la vendimia, la uva se somete a un suave prensado y prensado. Posteriormente el vino se somete al proceso de espumoso según el método Charmat.

Se caracteriza por un color rojo rubí claro, con un perlaje fino y persistente. La nariz se abre con un bouquet intenso, con aromas de violeta, enriquecido por agradables notas de frutos del bosque. En boca es fresco y agradablemente seco, con un cuerpo amplio y sabroso.

Perfecto para acompañar los platos típicos de la cocina emiliana, es ideal en combinación con platos de pescado, fritos y pizzas.