Langhe Nebbiolo DOC 2018

Langhe Nebbiolo Sabaudo procede de uvas puras Nebbiolo, de los viñedos del municipio de Monforte d'Alba. Los suelos son arcillosos, calcáreos, lo que le da al vino un carácter profundamente expresivo. La etiqueta no puede ser más elocuente y representa a Camillo Benso Conte di Cavour, el gran estadista turinés, entre las principales figuras del Risorgimento italiano.

Inmediatamente después de la vendimia, la uva se prensa y se deja fermentar en acero, para luego reposar durante 14 meses en grandes barricas de roble francés y eslavónico.

El vino presenta un brillante color rojo rubí a la vista, mientras que en nariz aporta agradables aromas de fruta roja madura, entre los que destacan majestuosas grosellas y ciruelas. En boca es decisivo, con carácter, un vino con gran personalidad: excelente persistencia y largo final.

Es el vino ideal para acompañar con nobleza todos los platos de carne. Absolutamente para probar con castañas.