Langhe Nebbiolo DOC 2018

Langhe Nebbiolo Sabaudo härstammar från rena Nebbiolo-druvor, från vingårdarna i kommunen Monforte d'Alba. Jordarna är lera, kalkhaltiga, och detta ger vinet en djupt uttrycksfull karaktär. Etiketten kunde inte vara mer vältalig och representerar Camillo Benso Conte di Cavour, den stora Turin-statsmannen, bland de ledande figurerna i italienska Risorgimento.

Omedelbart efter skörden pressas druvorna och lämnas till jäsning i stål och vilar sedan i 14 månader i stora slaviska och franska ekfat.

Vinet ger ögonen en ljus rubinröd färg, medan det ger näsan behagliga antydningar av mogen röd frukt, bland vilka majestätiska vinbär och plommon sticker ut. På gommen är det avgörande, med karaktär, ett vin med en stor personlighet: utmärkt uthållighet och lång finish.

Det är det perfekta vinet att ädla åt alla kötträtter. Måste prova med kastanjer.