Las palabras del vino

Los contornos de Piattoforte: la serie para mapear el mundo de la comida y el vino y orientarse de forma más consciente. Reflexiones, notas, voces fuera del coro que ayudan al lector a acercarse de forma crítica y con claridad a las nuevas tendencias del gusto.

Un libro sobre el vino de Fabio Rizzari para el aficionado o el simple curioso que quiera ponerse en sintonía con un mundo fascinante pero también difícil de conocer '' de verdad ''. El mundo del vino está poblado de clichés y leyendas falsas que se van a disipar. ¿Cuál es la combinación ideal entre ciertos alimentos y vino? ¿Cómo elegir un buen vino? ¿Cómo defenderse de sommeliers agresivos en el restaurante? ¿Son mejores los vinos franceses o los vinos italianos? ¿Cómo crear tu propia bodega? Este libro ofrece respuestas, técnicas y pequeños trucos para orientarse y familiarizarse con un sector que interesa a mucha gente pero que de alguna manera queda para unos pocos iniciados.

Con un lenguaje sencillo y claro que irradia ironía, Rizzari, crítico de gran experiencia, ayudará a acercarse a botellas y copas, aportando las herramientas necesarias para descubrir la calidad y las historias que hay detrás de todo buen vino. Más allá de los estereotipos y lleno de buenos consejos, `` Le parole del vino '' es un pequeño manual para disfrutar con total libertad (está dividido en capítulos cortos, agrupados por temas) y para ampliar los conocimientos o incluso simplemente para hacer una buena figura con los amigos.