Les mots du vin

Les contours de Piattoforte: le collier pour cartographier le monde de la gastronomie et du vin et s'orienter de manière plus consciente. Réflexions, notes, voix hors du refrain qui aident le lecteur à aborder de manière critique et claire les nouvelles tendances gustatives.

Un livre sur le vin de Fabio Rizzari pour le passionné ou le simple curieux qui veut s'accorder à un monde fascinant mais aussi difficile à connaître `` vraiment ''. Le monde du vin est peuplé de clichés et de fausses légendes à dissiper. Quelle est la combinaison idéale entre certains aliments et le vin? Comment choisir un bon vin? Comment se défendre des sommeliers agressifs du restaurant? Les vins français ou italiens sont-ils meilleurs? Comment créer votre propre cave? Ce livre propose des réponses, des techniques et de petites astuces pour vous orienter et vous familiariser avec un secteur qui intéresse beaucoup de gens mais qui reste à certains égards pour peu d'initiés.

Avec un langage simple et clair qui émet de l'ironie, Rizzari, un critique très expérimenté, aidera à se rapprocher des bouteilles et des verres, fournissant les outils nécessaires pour découvrir la qualité et les histoires derrière tout bon vin. Au-delà des stéréotypes et plein de bons conseils, '' Les mots du vin '' est un petit manuel à apprécier librement (il est divisé en courts chapitres, regroupés par sujet) et à utiliser pour approfondir ses connaissances ou même simplement pour faire bonne figure avec des amis.