Vinens ord

Konturerna till Piattoforte: halsbandet för att kartlägga världen av mat och vin och orientera dig på ett mer medvetet sätt. Reflektioner, anteckningar, röster ur köret som hjälper läsaren att närma sig kritiskt och tydligt till nya trender i smak.

En bok om Fabio Rizzaris vin för entusiasten eller de enkla nyfikna som vill stämma in på en fascinerande värld men också svårt att veta '' verkligen ''. Vinets värld är befolkad av klichéer och falska legender som ska fördrivas. Vad är den perfekta kombinationen mellan vissa livsmedel och vin? Hur väljer jag ett gott vin? Hur försvarar du dig mot aggressiva sommeliers i restaurangen? Är franska viner eller italienska viner bättre? Hur skapar du din egen källare? Denna bok erbjuder svar, tekniker och små knep för att orientera dig och bekanta dig med en sektor som intresserar många människor men på vissa sätt återstår för få initierade.

Med ett enkelt och tydligt språk som avger ironi, kommer Rizzari, en mycket erfaren kritiker, att hjälpa till att komma närmare flaskor och glasögon och ge nödvändiga verktyg för att upptäcka kvaliteten och berättelserna bakom varje gott vin. Förutom stereotyper och full av goda råd är '' Vinens ord '' en liten handbok som du kan njuta av fritt (det är uppdelat i korta kapitel, grupperat efter ämne) och för att utvidga kunskapen eller till och med bara för att göra bra figur med vänner.