De woorden van wijn

De contouren van Piattoforte: de ketting om de wereld van eten en wijn in kaart te brengen en je bewuster te oriënteren. Reflecties, notities, stemmen uit het refrein die de lezer helpen om kritisch en duidelijk te benaderen voor nieuwe smaaktrends.

Een boek over Fabio Rizzari's wijn voor de liefhebber of de eenvoudige nieuwsgierige die zich wil afstemmen op een fascinerende wereld maar ook moeilijk 'echt' te kennen. De wereld van wijn wordt bevolkt door clichés en valse legendes die moeten worden verdreven. Wat is de ideale combinatie tussen bepaald voedsel en wijn? Hoe kies je een goede wijn? Hoe verdedig je jezelf tegen agressieve sommeliers in het restaurant? Zijn Franse wijnen of Italiaanse wijnen beter? Hoe creëer je je eigen kelder? Dit boek biedt antwoorden, technieken en kleine trucjes om jezelf te oriënteren en vertrouwd te raken met een sector die veel mensen interesseert, maar in zekere zin blijft het voor weinig ingewijden.

Met een eenvoudige en duidelijke taal die ironie uitstraalt, zal Rizzari, een zeer ervaren criticus, helpen dichter bij flessen en glazen te komen en de nodige hulpmiddelen bieden om de kwaliteit en verhalen achter elke goede wijn te ontdekken. Naast stereotypen en vol met goed advies, is '' De woorden van wijn '' een kleine handleiding om vrij van te genieten (het is onderverdeeld in korte hoofdstukken, gegroepeerd op onderwerp) en om te worden gebruikt om je kennis uit te breiden of zelfs gewoon om te doen goed figuur met vrienden.