Manual del barman

El `` Manual del Barman '', la pequeña biblia del amante de los cócteles, ya sean tragos largos o cortos, aperitivos, after cenas y cualquier otra cosa que pueda surgir del arte de mezclar, con propuestas también para canapés y platos deliciosos en combinación. El ritual del aperitivo, más que una moda, ya forma parte de nuestra costumbre y conocer los cócteles más famosos es fundamental. Es agradable poder moverse con soltura entre los `` grandes clásicos '' (Negroni, Bloody Mary, Daiquiri ...) y las nuevas propuestas nacidas de uno u otro lado del Atlántico que han merecido afianzarse en el repertorio de los mejores bartenders internacionales. Y así aquí, especialmente fotografiados, los cócteles de todo tipo a los que nos iniciamos, sin dejar fuera ningún secreto o variante digna de mención. En esta nueva edición, actualizada e integrada con 48 páginas más, los cócteles siguen la clasificación oficial de la IBA (International Bartender's Association) y se proponen según tres macro secciones: The Unforgettables, Contemporary Classics y New Era Drinks. Al principio, una breve historia del `` arte '', desde la época de la Prohibición hasta la nuestra, un poco de cultura básica sobre los grandes espirituosos y los principales licores y una preselección de entrevistas a grandes virtuosos del agitador.