Barman handleiding

De '' Bartender's Manual '', de kleine bijbel van de cocktailliefhebber, of het nu gaat om lange of korte drankjes, aperitieven, afterdinners en al het andere dat voortkomt uit de kunst van het mixen, met voorstellen ook voor fingerfood en heerlijke gerechten in combinatie . Het ritueel van het aperitief, meer dan een mode, maakt nu deel uit van ons kostuum en het kennen van de beroemdste cocktails is essentieel. Het is leuk om te weten hoe je gemakkelijk kunt bewegen tussen de 'grote klassiekers' (Negroni, Bloody Mary, Daiquiri ...) en de nieuwe voorstellen die aan weerszijden van de Atlantische Oceaan zijn geboren en die het verdienden om zich te vestigen in het repertoire van de beste internationale barmannen. En daarom zijn hier, speciaal gefotografeerd, de cocktails van alle soorten waar we aan beginnen, zonder geheimen of variaties te vermelden die de moeite waard zijn om genoemd te worden. In deze nieuwe editie, bijgewerkt en geïntegreerd voor nog eens 48 pagina's, volgen de cocktails de officiële classificatie van de IBA (International Bartender's Association) en worden ze voorgesteld volgens drie macrosecties: The Unforgettables, Contemporary Classics en New Era Drinks. Bij de opening, een korte geschiedenis van `` kunst '', van de dagen van het verbod tot de onze, een beetje basiscultuur over de grote geesten en de belangrijkste geesten en een roos van interviews met grote virtuozen van de shaker.