Marche Passerina IGT Letizia 2021 Terra Fageto

La Letizia de la empresa Terra Fageto es un vino ecológico elaborado con uvas 100% Passerina de la zona de Campofilone.

Cerca de la zona costera, los viñedos, situados a una altitud de unos 250 metros sobre el nivel del mar sobre suelos predominantemente pedregosos y calcáreos, están resguardados de la humedad gracias a los constantes vientos que soplan. Vendimia manual en los primeros días de octubre, la uva se transporta a la bodega y se prensa suavemente antes de fermentar durante unos 15 días a 15 ° C. El vino envejece 3 meses sobre sus lías finas y 3 meses más en botella.

De color amarillo pajizo brillante, ofrece notas de saúco, grosella, manzanilla y pomelo en nariz. De cuerpo medio, tiene una buena estructura y expresa una agradable fragancia en la pulpa blanca de la fruta. Refrescante, mineral y con un final persistente.

Pruébalo con sopas de pescado y crudo, también se puede acompañar con carnes fritas y blancas.