Maremma Toscana DOC Ottava Rima 2014 Tenuta L'Impostino

Ottava Rima es un vino tinto diseñado para la vida cotidiana, en virtud de su carácter joven y sencillo. Proviene de los viñedos propiedad de I'mpostino Estate, en la Maremma toscana.

Se divide en 60% Sangiovese y 40% Alicante, procedente de viñedos situados a 320 metros sobre el nivel del mar, sobre suelos minerales de perfil arcilloso y limoso, en la localidad de Cerretina. Hacia finales de septiembre la uva se vendimia y se transporta a la bodega, donde se selecciona cuidadosamente. La fermentación alcohólica, así como la fermentación maloláctica, se realizan en recipientes de acero. Refina durante 12 meses en la misma, en presencia de sus lías finas. Concluye con 6 meses de crianza en botella.

Rojo rubí, en el vaso. Se abre sobre tonos afrutados frescos de cereza, mora y violeta. El sorbo es fresco y generoso, equilibrado y muy agradable de beber.

Excelente para acompañar una ribollita.