Toscana IGT Rosso Celeo 2021 Fertuna

Qué tipo de vino es

Celeo es un vino tinto producido por Fertuna en la denominación Toscana. Nace de un coupage de uvas Merlot y Cabernet Sauvignon cultivadas en la Maremma toscana. Destaca por su crianza en barrica, que le confiere un perfil estructurado y envolvente. El resultado es una expresión enológica de carácter cálido y potente, con taninos equilibrados y un trago de gran longitud, ideal para comidas copiosas.

Origen

Las uvas destinadas a este vino proceden de la Maremma toscana, territorio que aporta una identidad sólida a la denominación Toscana. La influencia del clima maremmano garantiza una intensa presencia gustativa, perfectamente acorde con el estilo de la bodega. La identidad local se expresa a través de una rigurosa selección de los racimos, capaz de transmitir la esencia de esta zona vitivinícola de prestigio.

Cómo se elabora

Tras una cuidadosa vendimia, los racimos se prensan y se someten a una vinificación tradicional. Al finalizar el proceso fermentativo, el vino pasa a madera para una crianza de 12 meses. El uso de la barrica termina de equilibrar la estructura y favorece el desarrollo aromático, facilitando la integración de la trama tánica sin alterar la expresión natural de la fruta.

Notas de cata

A la vista presenta un definido color rojo rubí. El perfil aromático se abre con fragancias de flores rojas, moras y arándanos, enriquecidas por delicadas notas balsámicas que aportan gran precisión. En boca el sorbo revela un carácter cálido y potente, acompañado de notable evolución. El final persistente mantiene viva la intensidad y deja un equilibrio estructural perfecto.

Maridaje

Gracias a su compleja textura, este tinto es especialmente adecuado para acompañar platos de carne roja y diferentes elaboraciones de caza. Su estructura soporta perfectamente los sabores intensos de estos platos y equilibra su jugosidad. Junto con la caza guisada consigue un maridaje armónico que realza la persistencia y la impronta aromática de la comida.

Cuándo servirlo

Representa la elección ideal para ocasiones en las que se desea degustar un tinto de perfil cálido y potente. Se adapta a almuerzos y cenas donde destacan platos con carácter, ya que mantiene una presencia marcada en boca. El esmero en la elaboración ofrece una experiencia de consumo definida y completa, lo que convierte esta botella en una excelente opción para acompañar momentos importantes y festivos con sobria elegancia.