Detalles del producto
Martina Franca DOC Dolcimelo 2017 Miali
Descripción
La Martina Dolcimelo di Miali nace en viñedos ubicados en el corazón del Valle de Itria, en Puglia.
Se elabora con uvas Verdeca y con uvas Bianco d'Alessano y Fiano, vendimiadas solo a mano una vez que están completamente maduras. Tras una maceración en frío de 16-18 horas, el mosto fermenta en depósitos de acero siempre a baja temperatura. Posteriormente el vino se afina sobre sus lías durante unos 6-7 meses antes de ser embotellado.
Dolcimelo di Miali tiene un color amarillo pajizo brillante con reflejos verdosos. La nariz se abre con delicados toques de melocotón amarillo, enriquecidos por agradables notas de miel. En boca es fresco y limpio, complejo pero equilibrado.
Este vino blanco es ideal con todos los platos de pescado.