Produktdetaljer
Martina Franca DOC Dolcimelo 2017 Miali
Beskrivning
Martina Dolcimelo di Miali föddes i vingårdar i hjärtat av Itria-dalen i Puglia.
Det produceras med Verdeca-druvor och med Bianco d'Alessano- och Fiano-druvor som skördas endast för hand när de är helt mogna. Efter en kall maceration i 16-18 timmar fermenterar musten i ståltankar alltid vid låg temperatur. Därefter åldras vinet på läden i cirka 6-7 månader innan det tappas på flaska.
Dolcimelo di Miali har en ljus halmgul färg med grönaktiga reflektioner. Näsan öppnas med fina antydningar av gul persika, berikad med trevliga honungsnoter. På gommen är den fräsch och ren, komplex men balanserad.
Detta vitt vin är idealiskt med alla fiskrätter.