Mendoza IG Malbec Finca Altamira 2018 Achaval Ferrer

El Mendoza IG Malbec Finca Altamira de Achaval Ferrer proviene de la reconocida región del Valle de Uco en Argentina. El viñedo Finca Altamira está ubicado en La Consulta, a unos 50 kilómetros al sur de Mendoza, y está plantado a 1.050 metros sobre el nivel del mar con cepas de más de 80 años. El terroir de Altamira se caracteriza por un suelo arenoso-calizo enriquecido por ceniza volcánica sobre roca erosionada, condiciones ideales que permiten a este Malbec expresar su carácter único.

La vinificación se realiza con uvas recolectadas a mano, con un afinamiento de aproximadamente 13 meses en barricas de roble francés, de las cuales el 80% son nuevas. Este proceso confiere al vino una estructura compleja y un carácter aromático distintivo. Las condiciones climáticas de la región, con amplias variaciones de temperatura entre el día y la noche, contribuyen a desarrollar el frescor y la intensidad aromática de las uvas.

Finca Altamira tiene un color rubí intenso y ofrece un rico bouquet aromático en nariz, con notas de ciruela, frutos rojos, cerezas y un toque de hierbas silvestres. En boca, el vino es fresco y vivaz, con una estructura tánica bien definida que conduce a un final largo y armonioso. El contacto con la madera añade matices de tabaco y cedro, que se integran perfectamente con la fruta.

Este Malbec es ideal para acompañar platos de carnes asadas, caza y quesos curados, realzando la complejidad e intensidad de los sabores.