Mendoza IG Malbec Finca Altamira 2018 Achaval Ferrer

Achaval Ferrers Mendoza IG Malbec Finca Altamira kommer från den berömda Valle de Uco-regionen i Argentina. Vingården Finca Altamira ligger i La Consulta, cirka 50 mil söder om Mendoza, och är planterad på 1 050 meter över havet med vinstockar över 80 år gamla. Altamira-terroiren kännetecknas av en sandig kalkstensjord berikad av vulkanisk aska på eroderad sten, idealiska förhållanden som gör att denna Malbec kan uttrycka sin unika karaktär.

Vinframställningen sker med hjälp av handplockade druvor, med en förädling på cirka 13 månader på franska ekfat, varav 80 % är nya. Denna process ger vinet en komplex struktur och en distinkt aromatisk karaktär. Regionens klimatförhållanden, med stora temperaturvariationer mellan dag och natt, bidrar till att utveckla druvornas friskhet och aromatiska intensitet.

Finca Altamira har en intensiv rubinfärg och erbjuder en rik aromatisk bukett på näsan, med toner av plommon, röda bär, körsbär och en hint av vilda örter. I gommen är vinet friskt och livligt, med en väldefinierad tanninstruktur som leder till en lång och harmonisk finish. Kontakten med träet lägger till nyanser av tobak och cederträ, som integreras perfekt med frukten.

Denna Malbec är idealisk för att åtfölja grillade kötträtter, vilt och mogna ostar, vilket förstärker smakernas komplexitet och intensitet.