Mendoza IG Malbec Finca Altamira 2018 Achaval Ferrer

Le Mendoza IG Malbec Finca Altamira d'Achaval Ferrer provient de la célèbre région de Valle de Uco en Argentine. Le vignoble Finca Altamira est situé à La Consulta, à environ 80 km au sud de Mendoza, et est planté à 1 050 mètres d'altitude avec des vignes de plus de 80 ans. Le terroir d'Altamira se caractérise par un sol sablo-calcaire enrichi de cendres volcaniques sur roche érodée, des conditions idéales qui permettent à ce Malbec d'exprimer son caractère unique.

La vinification s'effectue à partir de raisins vendangés à la main, avec un affinage d'environ 13 mois en fûts de chêne français, dont 80% neufs. Ce processus confère au vin une structure complexe et un caractère aromatique distinctif. Les conditions climatiques de la région, avec de larges variations de températures entre le jour et la nuit, contribuent à développer la fraîcheur et l'intensité aromatique des raisins.

Finca Altamira a une couleur rubis intense et offre au nez un riche bouquet aromatique, avec des notes de prune, de fruits rouges, de cerises et une pointe d'herbes sauvages. En bouche, le vin est frais et vif, avec une structure tannique bien définie menant à une finale longue et harmonieuse. Le contact avec le bois ajoute des nuances de tabac et de cèdre, qui s'intègrent parfaitement au fruit.

Ce Malbec est idéal pour accompagner les grillades, les gibiers et les fromages affinés, rehaussant la complexité et l'intensité des saveurs.