Mendoza Reserve IG Shiraz 2016 Bodegas Santa Ana

La Reserva Shiraz de las Bodegas Santa Ana nació en el Valle de Tùlum, en la región vitivinícola de Mendoza.

Está elaborado íntegramente con uvas Shiraz (Syrah), recolectadas a mano con una cuidadosa selección de los racimos. La fermentación se realiza, con maceración en hollejos, en acero a temperatura controlada. Tras la fermentación maloláctica, el vino envejece durante 9-12 meses en barricas de roble francés y americano.

Esta reserva de Shiraz tiene un color rojo rubí oscuro, con un borde morado. La nariz se abre con un bouquet complejo, con notas de arándanos y ahumados, enriquecido por notas de roble derivadas del paso en barrica. En boca es redondo y estructurado, con taninos maduros y un final agradable.

Ideal para acompañar todos los primeros platos a base de pasta, va muy bien con el cordero y todas las carnes rojas.