Morellino di Scansano DOCG 2015 Melini

Este Morellino di Scansano nació en los viñedos de la empresa Melini, ubicada en la zona montañosa de la provincia de Grosseto, en la Toscana.

Se produce principalmente con uvas Sangiovese y con uvas complementarias, vendimiadas íntegramente a mano. Durante la fase de maceración, que dura unos 20 días, el vino sufre frecuentes remontados. La fermentación se realiza a una temperatura constante de 25 ° C y la fase evolutiva incluye un período en barrica de roble francés, lo que le da armonía al producto.

Morellino di Scansano de Melini tiene un color rojo rubí intenso. En nariz predomina un intenso aroma afrutado. En boca muestra una leve tanicidad que acompaña a un sabor cálido y austero.

Este vino encuentra su perfecta unión con entremeses o carnes rojas guisadas.