Detalles del producto
Mosel QbA Riesling Kabinett Graacher Himmelreich 2019 Joh. Jos. Prüm
Descripción
El Riesling Kabinett Graacher Himmelreich
por Joh. Jos. Prüm proviene de 62 hectáreas de viñedos 'Graacher Himmelreich' ubicados en el Mosela con orientación sur-suroeste.De suelos ricos en pizarra que ayudan a devolver el calor a la uva para una perfecta maduración, se vendimia manualmente y se vinifica en acero con el uso de levaduras autóctonas. Después de la fermentación, el vino envejece en acero hasta su embotellado para conservar mejor las características de la uva base.
De color amarillo claro, tiene un bouquet fino con notas de cítricos y frutas blancas, seguidas de agradables notas especiadas y toques de pedernal. En boca es compacto y envolvente, de interesante mineralidad y con la elegancia de la fruta madura. El final es persistente con un intrigante cierre de tonos herbáceos.
Un vino apto para crianza puede acompañar platos a base de pescado del lago, risotto con verduras y carnes blancas picantes.