Produktdetaljer
Mosel QbA Riesling Kabinett Graacher Himmelreich 2019 Joh. Jos. Prüm
Beskrivning
Riesling Kabinett Graacher Himmelreich
av Joh. Jos. Prüm kommer från 62 hektar vingårdar "Graacher Himmelreich" som ligger i Mosel med syd-sydvästlig exponering.Från skifferrika jordar som hjälper till att återställa värmen till druvorna för perfekt mognad, skördas de manuellt och vinas i stål med användning av inhemska jästar. Efter jäsning åldras vinet i stål till tappning för att bäst bevara basdruvans egenskaper.
Ljusgul färg, den har en fin bukett med anteckningar av citrus och vita frukter, följt av behagligt kryddiga toner och inslag av flint. På gommen är den kompakt och omslutande, av intressant mineralitet och med elegansen av mogen frukt. Finishen är ihållande med en spännande förslutning på örtartade toner.
Ett vin lämpligt för åldrande kan åtfölja rätter baserade på sjöfisk, risotto med grönsaker och kryddigt vitt kött.