Navarra DO Cuatro del Cuatro 2022 Viña Zorzal

Cuatro del Cuatro es un vino creado como un tributo al fundador de la bodega Viña Zorzal y representa la esencia más auténtica de la variedad de uva Graciano. Producido en cantidades muy limitadas, encarna la identidad y el carácter de una región dedicada a la calidad, en una expresión que combina tradición y pasión. Las uvas provienen de viñedos propios situados en Corella, en la zona de Ombatillo, en Navarra.

El vino se elabora exclusivamente con uvas Graciano, recogidas a mano en pequeñas cajas, seleccionando solo los mejores racimos. La fermentación alcohólica se realiza con levaduras autóctonas en barricas de roble francés. Después de la fermentación maloláctica, el vino envejece durante 12 meses en barricas de roble francés de segundo uso. Todo el proceso se sigue con intervenciones mínimas, con clarificado y filtración delicados y sin estabilización.

Se presenta con un color granate brillante de intensidad media. En nariz revela un perfil aromático intenso y limpio, con notas de frutas rojas y del bosque, acompañadas de matices terrosos y especiados. En boca es seco y fresco, con una acidez marcada, estructura amplia y bien equilibrada. Los sabores de frutas del bosque y especias se funden con ligeros matices herbáceos y un toque amargo, expresiones distintivas del Graciano. Termina con buena persistencia y un agradable acento mineral.

Ideal para acompañar con platos principales sabrosos, legumbres, embutidos curados o carnes a la parrilla.