Nobile di Montepulciano DOCG Grandi Annate 2015 Avignonesi

El Grandi Annate di Avignonesi es un Vino Nobile di Montepulciano que se origina, como su nombre indica, solo en los años más merecedores. Proviene de un conjunto de 4 viñedos, ubicados cerca de Valiano di Montepulciano, en la provincia de Siena.

Uva 100% Sangiovese, cultivada en un tipo de suelo llamado localmente mattaione, que está compuesto por sedimentos limosos y calcáreos de origen marino, pobres en materia orgánica y sin esqueleto. Los viñedos se encuentran en un rango de altitud entre 280 y 310 m s.n.m. La vendimia, realizada en la primera quincena de octubre, permite la vendimia y vinificación de los 4 viñedos por separado. A la fermentación alcohólica desencadenada espontáneamente por levaduras autóctonas le sigue una crianza de 18 meses en barricas de madera.

A la vista se presenta en un vivo tono rojo rubí. La nariz se abre a aromas afrutados que recuerdan a la cereza y las bayas silvestres, que se hacen eco de notas de romero y nuez moscada. En boca muestra una estructura importante y un tanino aterciopelado, perfilado por una vena fresca de gran placer. Muy persistente en su impronta afrutada

Perfecto para acompañar a una liebre en jarra.