Toro DO Tinta de Toro 2011 Numanthia

Numanthia Tinta de Toro di Numanthia nace en viñedos ubicados en la región semiárida de Toro. A pesar de las difíciles condiciones climáticas, la bodega logra producir vinos intensos y aromáticos, representando a la perfección el terruño español.

Se elabora exclusivamente con uvas Tinta de Toro, vendimiadas únicamente a mano. La fermentación se realiza a una temperatura controlada de 26-28 ° C durante unos 9 días. Posteriormente el vino se cría en barrica durante 18 meses antes de ser embotellado.

Numanthia se caracteriza por un color rojo intenso con reflejos rubí. La nariz se abre con un rico bouquet, con notas de frutos negros, especialmente grosellas, enriquecido por agradables notas especiadas de pimienta negra y clavo. En boca es intenso, agradablemente robusto y vivo. El vino tiene taninos maduros y un final especiado.

Perfecto para acompañar asados y carnes rojas a la brasa, es ideal en combinación con quesos curados.