Oltrepò Pavese Riesling DOC 2021 Luca Padroggi

El Rieling Italico de la empresa Luca Padroggi es un vino ecológico y vegano elaborado con uvas 100% Riesling Italico.

Para la obtención de este vino se realiza una vendimia tardía con una cuidadosa selección de la uva. Tras llegar a la bodega, la uva se despalilla y se estruja para dejarla macerar a baja temperatura durante 12 horas. A continuación se estruja para obtener el mosto a fermentar.

De color amarillo pajizo, tiene notas delicadas y compactas de frutas de pulpa blanca como melón y melocotón con algunas referencias a especias dulces. En boca es fresco y armonioso, con referencias a flores blancas y excelente frescura para un final medio-largo.

Vino perfecto para aperitivos al aire libre a base de quesos frescos, también acompaña bien a la pizza.