Oltrepò Pavese Riesling DOC 2021 Luca Padroggi

De Rieling Italico van het bedrijf Luca Padroggi is een biologische en veganistische wijn gemaakt van 100% Riesling Italico-druiven.

Om deze wijn te verkrijgen, wordt een late oogst uitgevoerd met een zorgvuldige selectie van de druiven. Na aankomst in de kelder worden de druiven ontsteeld en geperst om 12 uur op lage temperatuur te macereren. Knijpen volgt om de te vergisten most te verkrijgen.

Strogeel van kleur, met delicate en compacte hints van wit vruchtvlees zoals meloen en perzik met enkele verwijzingen naar zoete kruiden. In de mond is het fris en harmonieus, met verwijzingen naar witte bloemen en een uitstekende frisheid voor een middellange afdronk.

Perfecte wijn voor aperitieven in de open lucht op basis van verse kazen, ook goed bij pizza.