Paarl WO Red Rhino Shiraz 2020 Rhino Park

La marca Red Rhino nació de la colaboración entre la bodega Linton Park, ubicada en el valle sudafricano de Wellington, y la asociación “Save the rhino”. El 10% de lo recaudado por la venta de las botellas se destina a la protección del rinoceronte de las praderas africanas, un animal en peligro de extinción.

Está compuesto en un 100% por uvas Shiraz, una variedad de uva tinta símbolo de la viticultura sudafricana. Una vez recolectada, la uva se vinifica utilizando únicamente recipientes de acero, para preservar la fragancia de la fruta y maximizar la expresión varietal.

Es de color rojo rubí intenso a la vista. Se define con un perfil olfativo afrutado de fresas, frutos rojos y frambuesas, con un fondo especiado y tostado que recuerda a la canela y al cacao. En boca muestra un evidente rasgo fresco, insertado en un cuerpo estructurado y suave. Cierra con un final de fruta roja crujiente, muy persistente.

Perfecto para combinar con pasta all'arrabbiata.