Panettone Glaseado 500g

El Panettone Glassato Flamigni es un postre al horno de levadura natural, con la clásica forma redonda cubierta con un crujiente glaseado de azúcar. La masa interna es suave, de color amarillo intenso y caracterizada por una estructura alveolada que proporciona ligereza a cada bocado. El aroma es invitante, con notas de cítricos confitados, pasas y vainilla que evocan la tradición de la pastelería italiana.

La elaboración implica un proceso de fermentación natural mediante el uso de masa madre, que confiere al producto una digestibilidad particular y una fragancia duradera. Después de una cuidadosa fase de amasado con ingredientes seleccionados como mantequilla, yema de huevo y frutas confitadas, el panettone se hornea y posteriormente se cubre con un glaseado a base de azúcar, claras de huevo, harina de avellana y huesos de albaricoque, siguiendo técnicas artesanales.

Al degustarlo revela una extrema suavidad, con un sabor equilibrado entre la dulzura de la masa y la aromaticidad de la fruta confitada. Las pasas añaden una jugosidad agradable, mientras que el glaseado crujiente ofrece una textura contrastante y un toque extra de dulzura, completando un perfil sensorial rico y armónico.

Perfecto para disfrutar acompañado de una copa de Moscato d’Asti.