Piemonte DOC Cortese 2014 Cascina Carlot

El Piemonte Cortese de Cascina Carlot nació en viñedos ubicados en Coazzolo, en las colinas entre Monferrato y Langhe, en Piamonte.

Se elabora exclusivamente con uvas Cortese, vendimiadas únicamente a mano. Tras la maceración y decantación, la uva fermenta a una temperatura de 15 ° C durante unos 10 días.

Este Cortese se caracteriza por un color amarillo pajizo con reflejos verdosos. La nariz se abre con un agradable bouquet afrutado de manzana verde. En boca es agradablemente seco, con un cuerpo fuerte y ligeramente amargo.

Perfecto para acompañar aperitivos y primeros platos, es ideal en combinación con platos de pescado.