Primitivo di Manduria DOC Collezione del Conte 2019 Villa da Filicaja

El Primitivo de la Colección del Conde de Villa da Filicaja tiene su origen en los viñedos de la empresa ubicados en la provincia de Brindisi, en el corazón de la DOC Primitivo di Manduria.

Vino de uva 100% Primitivo, vendimia temprana en pequeñas cajas. La fermentación se lleva a cabo en tanques de acero inoxidable después de lo cual madura durante 6 meses en barricas de roble americano, con el fin de realzar los taninos y la estructura. Sigue un mayor refinamiento en la botella.

Se presenta en copa de un hermoso color rojo rubí oscuro con intensos reflejos violáceos. En nariz regala elegantes aromas a frutos rojos que dejan lugar a intrigantes notas especiadas. Es un vino con cuerpo, suave y rico. El cierre finaliza con un final de vainilla y cacao.

Para maridar con primeros platos de pasta rellena, es excelente en compañía de quesos añejos.