Primitivo di Manduria DOC Collezione del Conte 2019 Villa da Filicaja

0,75 ℓ
92
91
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Type de vin
Rouge
Corps
Robuste
Passage en fût
Court
Arômes
Fruité
Idéal avec
Fromages assaisonnés, Premiers plats
Origine
Italie, Pouilles
Disponibilité
Produit indisponible.
prix et récompenses
Luca Gardini
2019
91/100
prix des autres millésimes
Luca Maroni
2018
92/99
nom complet
Primitivo di Manduria DOC Collezione del Conte 2019 Villa da Filicaja
New
appellation
Primitivo di Manduria
millésime
2019
dosage
Sec
pays
Italie
région
Pouilles
cépage
Primitivo 100%
vieillissement
Fûts de chêne américain
format
0,75 L
arômes
Fruits rouges, Épices
degré d’alcool
14 %
température
16-18 ℃
Sulfites
Contient des sulfites
Note moyenne
4,79 / 5
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Produit évalué par 352 utilisateurs

Description

#1 World Sommelier 2010
Luca Gardini
Confiture de framboise, touches de feuille de poivre fraîche, finale sur une belle iodation. Bouche tendue et dense, belle compacité, excellent extrait et tanins iodés. Finale sur une tension acidulée-fruitée.

Le Primitivo de la Collection du Comte de Villa da Filicaja provient des vignobles de l'entreprise situés dans la province de Brindisi, au cœur de la DOC Primitivo di Manduria.

Vin de raisin Primitivo dans la pureté, récolté tôt dans de petites caisses. La fermentation a lieu dans des cuves en acier inoxydable, après quoi il vieillit pendant 6 mois en fûts de chêne américain, afin d'améliorer les tanins et la structure. Un raffinement supplémentaire dans la bouteille suit.

Il apparaît dans le verre d'un beau rouge rubis foncé aux reflets violets intenses. Le nez offre des arômes élégants de fruits rouges qui laissent place à des notes épicées intrigantes. C'est un vin corsé, doux et riche. La fermeture se termine sur une finition vanille et cacao.

A accompagner d'entrées de pâtes farcies, il est excellent en compagnie de fromages affinés.

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