Asolo Prosecco Superiore DOCG Brut Brilla!

Asolo Prosecco Superiore es producido por Brilla, una empresa veneciana de vinos espumosos con sede en Fossalta di Piave, en la provincia de Venecia. La bodega produce una gama de etiquetas que expresan toda la frescura y el placer inmediato de Prosecco, que ahora se ha convertido en un símbolo de convivencia en todo el mundo.

Prosecco está elaborado con uvas 100% Glera, la variedad de uva blanca típica de la zona. La uva se somete a un prensado suave y luego se fermenta durante 8-10 días con levaduras seleccionadas en depósitos de acero termorregulados. Al final de un breve refinamiento, el vino se transfiere a un autoclave donde se realiza la segunda fermentación según el Método Martinotti.

En copa tiene un color amarillo pajizo y un fino perlaje. En nariz expresa notas florales, notas cítricas y aromas de fruta de pulpa blanca. El sabor es fresco, vivo y delicado.

Ideal como aperitivo, va bien con aperitivos de marisco, primeros platos con verduras.