Ribera del Duero DO 2017 Dominio de Atauta

El Dominio de Atauta de las Bodegas Dominio de Atauta es un vino tinto elaborado con uvas Tempranillo cultivadas en la provincia de Soria en la zona de Ribera del Duero.

Con viñedos situados en suelos muy diferentes pero unidos por roca caliza y a una altitud de aprox. 1000 metros sobre el nivel del mar, la uva se vendimia y fermenta de forma natural antes de someterse a la fermentación maloláctica en tinas. El vino tiene una crianza de 16 meses en barricas nuevas de roble francés al 40%.

De color rojo rubí muy intenso y profundo, expresa notas potentes y concentradas de moras, notas especiadas de romero, regaliz y tabaco. Fruta densa también en boca, es un vino armonioso y equilibrado también en el frente tánico, con un trago amplio y estructurado y un toque de mineralidad en el final largo.

Cordero asado y caza dan la bienvenida a este vino a la perfección, mientras que también se puede utilizar como vino de meditación y es apto para largas crianzas.