Ribera del Duero DO Flor de Pingus 2022 Dominio de Pingus

Flor de Pingus es un vino tinto elaborado en la región de Ribera del Duero, España, por Dominio de Pingus. Obtenido exclusivamente de uvas Tempranillo, representa una alternativa accesible al prestigioso Pingus, manteniendo la calidad excepcional que hizo famoso al productor Peter Sisseck. Las uvas, procedentes de viñedos con edades comprendidas entre 25 y 50 años, se cultivan sobre suelos arenosos y sujetos a un clima continental.

Tras la fermentación, que se realiza de forma tradicional y utilizando únicamente levaduras autóctonas, este vino envejece durante 18 meses en barricas de roble francés nuevas y usadas. Este proceso ayuda a desarrollar su carácter complejo y estructurado.

De color rojo cereza intenso y brillante, desprende un bouquet de frutos rojos y fruta madura, enriquecido con notas de crianza, especias y eucalipto. En boca es sabroso y voluminoso, con taninos dulces y bien integrados que le aportan una agradable suavidad. El final es largo y persistente, caracterizado por una elegante armonía entre frescura y estructura.

Este vino tinto de calidad marida muy bien con carnes rojas y platos de caza, realzando las notas intensas y especiadas del vino.