Ribera del Duero DO Flor de Pingus 2022 Dominio de Pingus

Flor de Pingus is een rode wijn geproduceerd in de regio Ribera del Duero, Spanje, door Dominio de Pingus. Exclusief verkregen uit Tempranillo-druiven, vertegenwoordigt het een toegankelijk alternatief voor de prestigieuze Pingus, met behoud van de uitzonderlijke kwaliteit die de producent Peter Sisseck beroemd heeft gemaakt. De druiven, afkomstig van wijngaarden die tussen de 25 en 50 jaar oud zijn, worden geteeld op zandgronden en onderhevig aan een landklimaat.

Na de gisting, die op traditionele wijze plaatsvindt en waarbij uitsluitend inheemse gisten worden gebruikt, rijpt deze wijn 18 maanden in zowel nieuwe als gebruikte barriques van Frans eikenhout. Dit proces helpt het complexe en gestructureerde karakter ervan te ontwikkelen.

Helder en intens kersenrood van kleur, met een boeket van rode bessen en rijp fruit, verrijkt met tonen van veroudering, kruiden en eucalyptus. In de mond is het smakelijk en volumineus, met zoete en goed geïntegreerde tannines die een aangename zachtheid geven. De afdronk is lang en aanhoudend, gekenmerkt door een elegante harmonie tussen frisheid en structuur.

Deze rode kwaliteitswijn past prachtig bij rood vlees- en wildgerechten en versterkt de intense en kruidige tonen van de wijn.