Rioja DOCa Crianza Ecológico 2019 El Coto de Rioja

El Coto Crianza Ecológico es un vino producido en la histórica región vinícola de Rioja. Las uvas Tempranillo utilizadas provienen de cultivos que aplican prácticas agrícolas ancestrales y respetuosas con el medio ambiente, evitando el uso de productos químicos de síntesis.

La fermentación alcohólica se realiza a temperatura moderada para preservar las cualidades naturales de la fruta y facilitar una extracción delicada de los compuestos polifenólicos. Tras la fermentación maloláctica, el vino envejece en barricas de roble americano durante al menos 12 meses en bodega.

A la vista, presenta un intenso color rojo rubí. En nariz, surgen aromas de fruta roja fresca y notas balsámicas. En boca, destaca por su vibrante acidez y taninos pulidos, lo que lo convierte en un vino de agradable persistencia y equilibrio.

Este vino es un compañero ideal para diversas preparaciones culinarias, especialmente acompañado con asados, guisos y quesos.