Rioja DOCa Crianza Ecológico 2019 El Coto de Rioja

El Coto Crianza Ecológico är ett vin producerat i den historiska vinregionen Rioja. Tempranillo-druvorna som används kommer från odlingar som tillämpar traditionella och miljövänliga jordbruksmetoder, utan användning av syntetiska kemikalier.

Den alkoholhaltiga jäsningen sker vid en måttlig temperatur för att bevara fruktens naturliga egenskaper och möjliggöra en skonsam extraktion av polyfenoler. Efter malolaktisk jäsning lagras vinet på amerikanska ekfat i minst 12 månader i vinkällaren.

Vid visuell bedömning har vinet en intensivt rubinröd färg. Doften bjuder på toner av färska röda frukter och balsamiska inslag. Smaken kännetecknas av en livlig syra och mjuka tanniner, vilket ger ett vin med behaglig uthållighet och balans.

Detta vin passar utmärkt till en rad olika maträtter, särskilt till stekar, grytor och ostar.