Rioja DOCa Gran Reserva 904 Selección Especial 2016 La Rioja Alta

El Gran Reserva 904 es un vino tinto de gran prestigio, producido por La Rioja Alta, a partir de uvas Tempranillo y Graciano provenientes de viñedos situados en Villalba, Briñas, Rodezno y Fuenmayor. Este vino representa un equilibrio perfecto entre tradición e innovación, con una fuerte conexión al terroir y una constante atención a la calidad en cada fase del proceso productivo.

La vinificación prevé la recogida manual de las uvas en cajas pequeñas, con posterior transporte refrigerado a la bodega para preservar la frescura de la fruta. Tras una selección óptica grano a grano, el mosto fermenta en tanques durante 21 días, seguido de una fermentación maloláctica natural. La crianza se lleva a cabo durante cuatro años en barricas de roble americano, hechas internamente, con trasiegos manuales tradicionales cada seis meses, antes del embotellado sin filtración para mantener intacta la integridad aromática.

A la vista se presenta con un color rojo granate elegante. En nariz expresa una gran complejidad aromática con notas de fresas silvestres, cerezas rojas, ciruelas, moras y arándanos rojos, enriquecidas por atisbos de tabaco, brioche, café molido, caramelo, cedro y flores de canela. En boca ofrece un perfecto equilibrio entre alcohol y acidez, con taninos sedosos y frescura que confieren un sorbo fino, delicado y persistente.

Se acompaña perfectamente con carnes, guisados, pescados especiados y postres a base de chocolate o frutas rojas.