Rioja DOCa Gran Reserva 904 Selección Especial 2016 La Rioja Alta

Gran Reserva 904 är ett prestigefyllt rödvin som produceras av La Rioja Alta, med hjälp av Tempranillo och Graciano druvor från vingårdar belägna i Villalba, Briñas, Rodezno och Fuenmayor. Detta vin representerar en perfekt balans mellan tradition och innovation, med en stark anknytning till terroir och ett konstant fokus på kvalitet i varje steg av produktionsprocessen.

Vinifikationen innefattar handplockning av druvorna i små lådor, med efterföljande kyltransporter till vingården för att bevara fruktens fräschör. Efter en optisk selektion bär för bär, jäser musten i tankar under 21 dagar, följt av en naturlig malolaktisk jäsning. Lagringen sker under fyra år i amerikanska ekfat, tillverkade internt, med traditionell manuell omrörning var sjätte månad innan flasktappning utan filtrering för att bevara aromens integritet intakt.

Visuellt visar det upp en elegant granatröd färg. På näsan uttrycker den stor aromatisk komplexitet med toner av vildjordgubbar, röda körsbär, plommon, björnbär och röda vinbär, berikade med toner av tobak, brioche, malt kaffe, karamell, cederträ och kanelblommor. På gommen erbjuder det en perfekt balans mellan alkohol och syra, med silkeslena tanniner och en fräschör som ger en fin, delikat och ihållande smak.

Det passar perfekt med kött, grytor, kryddig fisk och desserter baserade på choklad eller röda bär.