Roero DOCG Arneis Villata 2016 Vite Colte

El Roero Arneis Villata de la empresa Terredavino nació en el corazón del Roero a la izquierda del río Tanaro, en el Piamonte.

Se elabora exclusivamente a partir de uvas Arneis, vendimiadas y seleccionadas íntegramente a mano. Tras la vendimia, la uva se somete a una maceración en frío y un suave prensado. Posteriormente el vino fermenta en pureza durante unos 10 días a una temperatura controlada de 16-18 ° C. El refinamiento del vino se realiza en botella para desarrollar la estructura y agrado de los aromas.

Roero Arneis Villata se caracteriza por un color amarillo pajizo con reflejos verdosos. La nariz se abre con un bouquet afrutado de albaricoque, enriquecido con notas de lima. En boca es fresco, armonioso y amplio. Este vino da un final agradablemente largo.

Es perfecto para combinar con primeros platos vegetarianos. Va muy bien con mariscos y mariscos.