Roero DOCG Arneis Villata 2016 Vite Colte

De Roero Arneis Villata van de Terredavino Company werd geboren in het hart van de Roero aan de linkerkant van de Tanaro-rivier, in Piemonte.

Het wordt uitsluitend geproduceerd uit Arneis-druiven, volledig met de hand geoogst en geselecteerd. Na de oogst worden de druiven onderworpen aan koude maceratie en zachte persing. Vervolgens fermenteert de wijn ongeveer 10 dagen in zuiverheid bij een gecontroleerde temperatuur van 16-18 ° C. De verfijning van de wijn vindt plaats in de fles om de structuur en de aangenaamheid van de aroma's te ontwikkelen.

Roero Arneis Villata wordt gekenmerkt door een strogele kleur met groenachtige reflecties. De neus opent met een fruitig abrikozenboeket, verrijkt met vleugjes linde. In de mond is het fris, harmonieus en breed. Deze wijn geeft een aangenaam lange afdronk.

Perfect te combineren met vegetarische voorgerechten. Het past heel goed bij schaaldieren en zeevruchten.