Roero Arneis DOCG Le Madri 2017 Michele Chiarlo

El Roero Arneis Le Madri de Michele Chiarlo se levanta en suelos predominantemente arenosos, ubicado en el corazón del DOCG Roero, en Piamonte.

Es el resultado de solo uvas Arneis, vendimiadas a mano y sometidas a un suave prensado. La fermentación tiene lugar dentro de los 15 días a una temperatura controlada de 16-18 ° C. Sigue una crianza en acero durante al menos 3 meses sobre lías finas.

Tiene un color amarillo pajizo intenso con reflejos verdosos. Se caracteriza por un agradable aroma a fruta de pulpa amarilla, que incluye notas de melocotón y frutas tropicales enriquecidas con notas de flores de acacia. En boca presenta una entrada suave, desarrollando posteriormente un buen sabor que acompaña hacia un final agradablemente persistente.

Maravilloso con aperitivos de mariscos o verduras, es la combinación más adecuada para primeros platos a base de mariscos o pescados.