Rosso di Montalcino DOC 2018 Tornesi

Rosso di Montalcino Tornesi cobra vida en las zonas suroeste y sureste de Montalcino, de un suelo pedregoso mezclado con margas particularmente ricas en esqueletos.

100% Sangiovese, es el resultado de una fermentación a temperatura controlada de 30 ° C con una larga maceración en sus hollejos. Una vez finalizada la fermentación maloláctica, el vino envejece en madera durante 6 meses.

Tiene un color rojo rubí intenso y vivo. Su bouquet olfativo se abre con aromas de fruta roja, bien ensamblados y equilibrados. En boca es armonioso y agradable, mineral.

Dúctil en maridaje, combina bien con primeros platos sencillos, quesos de curación media y embutidos.