Product informatie
Rosso di Montalcino DOC 2018 Tornesi
Omschrijving
Rosso di Montalcino Tornesi komt tot leven uit de zuidwestelijke en zuidoostelijke delen van Montalcino, uit een steenachtige bodem vermengd met galestro die bijzonder rijk is aan skelet.
100% Sangiovese, is het resultaat van fermentatie bij een gecontroleerde temperatuur van 30 ° C met een lange maceratie op de huid. Zodra de malolactische gisting voorbij is, rijpt de wijn gedurende 6 maanden in hout.
Het heeft een intense en levendige robijnrode kleur. Het geurige boeket opent met aroma's van rood fruit, goed samengevoegd en uitgebalanceerd. Het heeft een harmonieuze en aangename mond, mineraal.
Flexibel in combinatie, het past goed bij eenvoudige voorgerechten, kazen van middelbare leeftijd en vleeswaren.